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葡萄牙有500多個國產葡萄品種,釀制的葡萄酒種類豐富、口味獨特。葡萄牙栽培的主要釀酒品種包括 Castelao、Tinta Barroca、Tinta Cao、Tinta Fransisca、Touriga Nacional、Tinta Rorig(TEMPRANILLO)、Loureiro、Aragonez、Alicante Bouchet、Trincadeira、Periquita、Roupeiro、Arinto、Perrum、Fernao pires、Alvarinho 、Dorada、Fina、赤霞珠、西拉、美樂等等。葡萄牙與法國一樣,通常使用很多種葡萄品種去釀製一瓶葡萄酒。
主要葡萄品種
葡萄牙有500多個國產葡萄品種,釀制的葡萄酒種類豐富、口味獨特。葡萄牙栽培的主要釀酒品種包括 Castelao、Tinta Barroca、Tinta Cao、Tinta Fransisca、Touriga Nacional、Tinta Rorig(TEMPRANILLO)、Loureiro、Aragonez、Alicante Bouchet、Trincadeira、Periquita、Roupeiro、Arinto、Perrum、Fernao pires、Alvarinho 、Dorada、Fina、赤霞珠、西拉、美樂等等。葡萄牙與法國一樣,通常使用很多種葡萄品種去釀製一瓶葡萄酒。
葡萄牙葡萄酒分級
- Vinho de Mesa:最普通的餐酒,相當於法國的葡萄餐酒VDT
- Vinho Regional:相當於法國的地區餐酒VDP
- IPR:介於 Vinho Regional 和 DOC 之間,相當於法國的VDQS
- DOC:最高等級,相當於法國的AOC
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I.P.R. (Indicação de Proveniência Regulamentada)
如同法國的VDQS等級,等待升為DOC的暫時分級
Vinhos D.O.C. (Denominação de Origem Controlada)=DOC Wines (Denomination of Origin controlled)=DOC葡萄酒(原產地名稱控制)
V.Q.P.R.D.=Vinho de Qualidade Produzido em Região Demarcada=Wine of Quality at the Demarcated Region Produce=在指定區域生產的優質葡萄酒
CVR =comissões vitivinícolas regionais =Regional committees wine-區域葡萄酒:該葡萄酒不屬於DOC或IPR範疇,必須是在指定區域內並且由至少85 %本地生長的葡萄釀造的葡萄酒。(CVRD=Comissões Vitivinícolas Regionais do Dão 登區法定葡萄酒)
Reserva:
Reserva意思是“陳年佳釀”,該標誌的葡萄酒規定為至少有三年的陳年期,而其中的條件必須是在橡木桶內。
garrafeira:
garrafeira意思是“最好的一種酒” 。葡萄酒必須保留百分之零點五以上的酒精度和陳滿3年: 兩年在木桶,一年在瓶子內。
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葡萄牙葡萄酒的酒標及上加註的“加菲”(garrafeira)等級字樣
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來源:tell me wine
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